Australien

Peter Lehmann "Mentor"

Cabernet Sauvignon
Australien / Barossa
2014 — 85,00 €

Anbaugebiet Australien / Barossa
Rebsorte(N) Cabernet Sauvignon
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,5 vol. %
Erzeuger Peter Lehmann
Verschluss Korken
Serviertemperatur 15-18 °C
Ausbau Nach der selektiven Lese wurden die Trauben mazeriert, anschließend gepresst, filtriert und dann mit kleinen Anteilen von Merlot, Shiraz und Malbec cuveetiert. Nach 18 Monaten in Barrique-Fässern aus französischer Eiche reift der Wein weitere 30 Monate auf der Flasche.
Beschreibung Ein breit gefächertes Bukett, Aromen von Johannisbeeren, rauchige Röstnoten, Nuancen von Minze und Zedernholz. Am Gaumen sehr samtig mit Kraft und Tiefe.
Servierempfehlung zu kräftigen Wildgerichten, Gänsebraten, würzigem und gereiftem Käse
Top