USA

Hess "Allomi"

Cabernet Sauvignon, Petit Syrah, Petit Verdot
USA / Kalifornien
2019 — 65,00 €

Anbaugebiet USA / Kalifornien
Rebsorte(N) Cabernet Sauvignon, Petit Syrah, Petit Verdot
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,0 vol. %
Erzeuger Hess Collection Winery
Verschluss Korken
Serviertemperatur 16-18 °C
Ausbau Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben entrappt, anschließend bei kontrollierter Temperatur mazeriert und in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein Eichenholzfässern.
Beschreibung Komplexes Bouquet mit fruchtigen Aromen von reifen Beeren wie Cassis und Brombeere mit Noten von dunkler Schokolade, Vanille und feinem Holz. Am Gaumen ungemein dicht und konzentriert mit sanften Tanninen und einem lang anhaltenden, fruchtigen Finale.
Servierempfehlung zu kurzgebratenem Fleisch wie Entrecôte, Rumpsteak oder Lammkotelett, zu Grillgerichten und Wild
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