| Anbaugebiet | USA / Kalifornien |
| Rebsorte(N) | Cabernet Sauvignon |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 15,5 vol. % |
| Erzeuger | Paul Hobbs |
| Verschluss | Korken |
| Serviertemperatur | 18 °C |
| Ausbau | Handlese, 6 Tage Kaltmazeration, Spontangärung, 20 Tage Maischegärung, 20 Monate Reifung in Barriques (74 % neu; französisches Holz); nicht geschönt, nicht filtriert |
| Beschreibung | In der Nase Cassis, Lavendel, Kakao, Graphit und etwas nasse Erde. Pure Frucht, tiefgründige Eleganz. Sehr fokussiert am Gaumen, vielschichtig. Dichtverwobenes Tannin von präzisem Format, geschliffen und mit präzisem Fokus. |
| Servierempfehlung | zum BBQ, zu Schmorgerichten |
